Meets10月号にEtxolaが掲載されました。
"骨太で武闘派、そして男気溢れる、バスク料理専門店”
なんて勢いの良い見出しを書いていただきました
ありがとうございます
(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
淡路産サヨリのシードルマリネ
シードル(リンゴ)のソースがサッパリ、とても口当たりの良いお料理です。キュッと結ばれたサヨリと繊細な盛りつけに、思わず"キャっ"と言ってしまいそうです
(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
ポロネギのサッパリサラダ
ホワイトアスパラガスを思わせる味と食感、その名の通りサッパリ仕上がっています。
こちらも繊細な盛りつけで、とても目に優しいお料理です。
そしてデザートもあります
(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
イクスカちゃんのガトーバスク
このタイトルのイクスカちゃんとは
確かに、オレンジ風味のさわやかな初恋の味がします
Etxolaの新メニュー、心くすぐるバスク料理でした
骨太で武闘派、そして男気溢れるお料理はまたの機会にご紹介します
"骨太で武闘派、そして男気溢れる、バスク料理専門店”
なんて勢いの良い見出しを書いていただきました
ありがとうございます
(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
淡路産サヨリのシードルマリネ
シードル(リンゴ)のソースがサッパリ、とても口当たりの良いお料理です。キュッと結ばれたサヨリと繊細な盛りつけに、思わず"キャっ"と言ってしまいそうです
(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
ポロネギのサッパリサラダ
ホワイトアスパラガスを思わせる味と食感、その名の通りサッパリ仕上がっています。
こちらも繊細な盛りつけで、とても目に優しいお料理です。
そしてデザートもあります
(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
イクスカちゃんのガトーバスク
このタイトルのイクスカちゃんとは
確かに、オレンジ風味のさわやかな初恋の味がします
Etxolaの新メニュー、心くすぐるバスク料理でした
骨太で武闘派、そして男気溢れるお料理はまたの機会にご紹介します