みなさん、こんにちは。
19日より清水シェフがバスクに料理研修に旅立ちます。バスクのゲタリアという、チャコリの産地にある、エルカノというレストランでしばらく働きます。
帰国は3月15日です。その間はビメンディのシェフが代わりを務めます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
帰国後はよりいっそう洗練されたお料理を提供できると思われます!