スペイン・バスク料理 ETXOLA

大阪うつぼ公園(本町)近所のバスク料理です。

9月5日お休みのお知らせ

前回のメールの最後に記載させていただいたのですが、改めてお知らせです電球

誠に勝手ながら、9月5日はお休みをさせていただいます。
不定休のエチョラ、日曜日にお休みをいただく確立が圧倒的に高いのですが、
日曜が定休日という訳ではございませんクローバー

土曜日のランチは営業しております。是非お立ち寄りくださいませドキドキ小

エチョランチ、始まります!

9月になりましたねキラキラ

お待たせいたしました!本日より待望のエチョランチが始まります拍手パチパチっ

気になるランチメニューを公開させていただいます音符

☆今日のランチ料理

*Menestra de verduras (茹で野菜のサラダ)

*Presa de cerdo del pais con tximitxurri (国産ブタ肩のロースト)

*Pan (パン)

* +¥300: Postre variatos (デザート盛り合わせ)

* +¥200 Cafe (コーヒー) or Te (紅茶)

¥1,000

☆お昼のコース料理

* Gaspatxo (ガスパチョ)

*前菜 (どちらかお選びください)

-Terrina de morcilla (豚の血のテリーヌ) 

- Sardinas marinada (イワシのマリネ)

*Arroz con setas (キノコごはん)

*主菜 (どちらかお選びください)

- Chirindron (仔羊の野菜煮込み) 

- Besngo ala Donostiarra (淡路産鯛のドノスティア風)

*Postre variados (デザート盛り合わせ)

* Pan (パン) 

*Cafe (コーヒ) or  Te (紅茶)

 ¥2,500

みなさまのお越しをお待ちしておりますドキドキ小



(左:まなみん 右:フクダ少年)

追記

誠に勝手ながら、9月5日はお休みをさせていただきます。

来るね、バスクの時代!

Meets10月号にEtxolaが掲載されました。

"骨太で武闘派、そして男気溢れる、バスク料理専門店”

なんて勢いの良い見出しを書いていただきました電球
ありがとうございますクローバー

(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
淡路産サヨリのシードルマリネ



シードル(リンゴりんご)のソースがサッパリ、とても口当たりの良いお料理です。キュッと結ばれたサヨリと繊細な盛りつけに、思わず"キャっ"と言ってしまいそうですキラキラ

(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
ポロネギのサッパリサラダ



ホワイトアスパラガスを思わせる味と食感、その名の通りサッパリ仕上がっています。
こちらも繊細な盛りつけで、とても目に優しいお料理です。

そしてデザートもありますキラキラ

(骨太で武闘派、そして男気溢れる)
イクスカちゃんのガトーバスクドキドキ小



このタイトルのイクスカちゃんとははてなハート
確かに、オレンジ風味のさわやかな初恋の味がしますドキドキ小

Etxolaの新メニュー、心くすぐるバスク料理でした料理

骨太で武闘派、そして男気溢れるお料理はまたの機会にご紹介しますちからこぶ
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