ワインが日々の生活に与える影響について思うこと。
ワインは世の中にある嗜好品のなかでも、取り分け生活に密接しているもの。だからこそ、日々の生活をより充実させるためにいただくワインを楽しむには、それ(ワイン)が飲み手や扱い手への要求度が高くて手がかかる存在であるということを認識しておいた方が良いのかもしれません。ワインは官能的な飲みもので、飲み手の接し方に応じて味わいが違ってくる。自身が健康でニュートラルな状態であり、尚且つ感覚が優れている方がよりワインのポテンシャルを感じとれるのだと思います。
飲み手の身体状態や扱い方だけではなく、合わせるお料理や環境に影響されるものなので、エチョラでは、ご来店いただいた方に喜んでいただけるサービスと健全な食材で作る美味しいお料理を提供し、お料理とワインを通じて満足度が高い時間を過ごしてきただきたいと思っております。
今月のエチョランチは身体に優しい新人参のポタージュスープと定番人気のタラのサルサベルデです。
エチョラのランチをご堪能くださいませ。
◼◼今月のエチョランチ◼◼
potaje de Zanaorias
新人参のポタージュ
タラのサルサベルデ
Bacarao de Salsaverde
みなさまのご来店をお待ちしております!
ワインは世の中にある嗜好品のなかでも、取り分け生活に密接しているもの。だからこそ、日々の生活をより充実させるためにいただくワインを楽しむには、それ(ワイン)が飲み手や扱い手への要求度が高くて手がかかる存在であるということを認識しておいた方が良いのかもしれません。ワインは官能的な飲みもので、飲み手の接し方に応じて味わいが違ってくる。自身が健康でニュートラルな状態であり、尚且つ感覚が優れている方がよりワインのポテンシャルを感じとれるのだと思います。
飲み手の身体状態や扱い方だけではなく、合わせるお料理や環境に影響されるものなので、エチョラでは、ご来店いただいた方に喜んでいただけるサービスと健全な食材で作る美味しいお料理を提供し、お料理とワインを通じて満足度が高い時間を過ごしてきただきたいと思っております。
今月のエチョランチは身体に優しい新人参のポタージュスープと定番人気のタラのサルサベルデです。
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