スペイン・バスク料理　ETXOLA

地震からはじまり、大雨、猛暑、台風となんだか天変地異が続いて気持ちも下がりがちな最近。

暑さもまだまだ続きます。みなさま、体調はいかがですか？？

夏は食欲が低下しがち。そこで食欲を増す、ガスパチョを違うバージョンで提供します！

8月のエチョランチ（1000円ランチ）は、

●Gazpatxo de sandia

きゅうりの代わりにスイカをつかいます。

●Cordero lechal a la brasa con pisto

なんと1000円ランチに仔羊なんて！！ありえない価格です♪( ´▽｀)

炭火で焼き、夏野菜のトマト煮込みを添えています。野菜の酸味がいい感じです。

みなさま、ぜひお越しください！

なお、1日、8日のディナーは貸切です。夏休みはビメンディのみ12日から15日お休みでエチョラは営業しております。

よろしくお願いします。

７月２２日（日）恒例になりましたＢimＢonＢanとのコラボイベントが開催されます。

音楽とビメンディの料理、今回はさらにチャコリのイベントも同時にします♪( ´▽｀)

ちなみにチャコリとは、バスクの地方の土着品種をつかった早飲みタイプの微発泡白ワインです。最近は、スティルワインとしての品質もかなり上がっています。

色々な種類のチャコリ、美味しい料理、楽しい音楽の融合。

素敵な休日を過ごしませんか？？

お一人様6500円（料理、ミュージックチャージ、1ドリンク付）

1ドリンク以降はキャッシュオン、もしくは3000円でチャコリ全種類飲み比べのお得なセットもご用意してます。

場所   WOOL

          大阪府大阪市中央区安土町3丁目5-6

時間  14時半オープン  15時半スタート

スタンディングですが、テーブルや椅子はあります。

ご予約はエチョラ、またはビメンディにご連絡ください！！

あと約一週間後ですが、お席にまだ余裕がございます。たくさんのお越しをお待ちしております。

エチョラ 06-6136-3814

ビメンディ  06-6479-1506

７月突入しました！７月７日でエチョラは8周年を迎えます。これも皆様がエチョラを支えてくださっているおかげです。これからも全員力を合わせていいお店にしていきます！

そんな７月のランチはスープさっぱり、メインがっつり、暑さを吹き飛ばす組み合わせです。

●gazpatxo verde

        緑のガスパチョ

 きゅうりをメインにピーマンや玉ねぎ、ニンニクなどさっぱりしたスープ。

●cerdo a la brasa

        ガリシア豚の炭火焼 モーロ風

 ピメントンなどのスパイスを効かせたマリネ液に漬け込んだガリシア豚を炭火で香ばしく焼いています。

みなさまのお越しをお待ちしております♪( ´▽｀)