スペイン・バスク料理 ETXOLA

大阪うつぼ公園(本町)近所のバスク料理です。

3月7日はリオハのワイン会

3月7日(木)もワイン会があります。前に一度開催しました、インポーターのSWEさんとのコラボイベントです。
今回はリオハのワインがメインです。
残り数席になりましたので告知が遅くなってしまいました。
リオハのログローニョ在住のマリアが来日。SWEワインの良さを伝えてくれます。

ご予約はお早めに!

3月7日(木)19時スタート
お一人様12000円(コース料理、ワイン代込み)

エチョラ 0661363824IMG_1831

3月1日カタルーニャワイン会

メーカーズディナーのお知らせです。2019年、初のワイン会は、カタルーニャ地方の2つのワイナリー「アレマイン・イ・コッリオ」と「トーマス・クシネ」のワインとこの日のための特別ディナーです。
エチョラは、3月末に新たに3店舗目を梅田にオープンいたします。お店はMaspi(マスピ)という名前で、カタルーニャ料理のレストランです。シェフはカタルーニャ出身、ワインもカタルーニャ地方中心です。
そのオープン記念となる、今回のワイン会。
皆様のお越しをお待ちしております。

3月1日(金)19時スタート
お一人様12000円 税込

ご予約はエチョラまで。
0661363824

写真、新店シェフのマテウです。

IMG_1773
IMG_1778


2月のエチョランチ(・∀・)

2月。今年もはや1ヶ月が過ぎました。まだまだ寒くなるのでランチを食べて温まって元気に過ごしましょう!

今月のエチョランチ(1000円ランチ)
Cocido de cedro y pollo

ガリシア豚と鶏肉のコシード

スペインの伝統的なお料理で肉や野菜を煮込んだシチューのようなものです。
今回はガリシア豚、鶏肉、チョリソー、ひよこ豆、キャベツ、じゃがいもなど沢山材料を入れて煮込んでいます。
まず、スープに、フィデオ(fideos)と呼ばれるパスタを入れておだしします。

メインは具を。

なんともいえないおいしさ(^ω^)

2700円と5180円のコースもお得でおすすめです。

みなさまのお越しをお待ちしております(^ ^)
FullSizeRender
FullSizeRender

  • ライブドアブログ