スペイン・バスク料理 ETXOLA

大阪うつぼ公園(本町)近所のバスク料理です。

9月のエチョランチ(^∇^)

もう9月ですね(^∇^)まだ暑いですがそろそろ秋の食材もちらほらとでてきました。


今月の1000円ランチは


●crema de calabaza


バターナッツかぼちゃのスープ


ひょうたん型の変わったかぼちゃを使用。



●pollo al ajillo


鶏肉とじゃがいものアヒージョ


アヒージョとは熱々の油に具材が入ってグツグツしてる、というイメージですが、にんにく風味という意味なので、少し違います。


さらっとおいしくいただけるランチです。皆様のお越しをお待ちしております(^∇^)


コースの方も秋の食材を徐々に取り入れていきますのでよろしくお願いします!

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ガストロテカビメンディ4周年パーティーのお知らせ♪( ´▽`)

9月18日でエチョラ姉妹店ガストロテカビメンディは4周年を迎えます。

つきましては、周年パーティーを開催いたします。

フリーフード、フリードリンク
お一人様5000円
お時間は15時から22時です。お好きなお時間にお越しください(*^_^*)

みんなで楽しみましょう!IMG_0839

コラボディナー開催のお知らせ♪( ´▽`)

イベントのお知らせです(*^_^*)

9月15日(土)、エチョラでいつも使っているチャコリ、AZTOBIZA(アストビサ)と、リオハのワイナリーVivanco(ビバンコ)のコラボディナーを開催します。
2つのワイナリーより代表者を迎え、各ワインとエチョラ清水シェフの料理を合わせます。

どちらも素晴らしいワインを作るワイナリーです。しかも土曜日開催!
ぜひご来店ください!

9月15日日(土)18時半スタート
お一人様12000円(ワイン、コース料理、税込)

ご予約お待ちしております♪( ´▽`)

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